Nutrición Deportiva
SSE #124: Buffers y su papel en la preparación nutricional de los atletas
SSE #123: Nutrición y la respuesta molecular al entrenamiento de fuerza
SSE #121: Diferencias basadas en el sexo en el metabolismo e intercambio de proteína muscular en el envejecimiento: Respuestas a la alimentación y al ejercicio
SSE #119: Efectos de los componentes de la dieta sobre el rendimiento en las habilidades motoras y cognitivas en el deporte
SSE #117: Consumo de proteína antes de dormir: Su potencial para optimizar la recuperación post-ejercicio
SSE #112: Ejercicio, nutrición y el cerebro
La actividad física se ha asociado con la reducción de varios trastornos físicos y mentales. Actualmente hay considerable evidencia de que la actividad física disminuirá la incidencia de la enfermedad cardiovascular, el cáncer de colon, cáncer de mama y la obesidad, pero también de enfermedades tales como Alzheimer, depresión y ansiedad (Gómez-Pinilla, 2011; Van Praag, 2009).
SSE #110: Nitrato de la dieta: ¿La nueva poción mágica?
El óxido nítrico (NO) es una molécula señalizadora fisiológicamente importante que puede modular la función del músculo esquelético mediante su papel en la regulación del flujo sanguíneo, la contractibilidad del músculo, la homeostasis de la glucosa y el calcio, así como la respiración y la biogénesis mitocondrial.
SSE #109: ¿Es necesario consumir proteína durante el ejercicio?
Al permitir que se incremente la tasa de síntesis de proteínas musculares durante el ejercicio, se puede facilitar la respuesta adaptativa del músculo esquelético al ejercicio y mejorar la eficiencia del entrenamiento.
SSSE #107: Consumo de proteínas y entrenamiento de fuerza: Llevando al máximo el potencial anabólico
Los procesos de síntesis de proteínas musculares (SPM) y desdoblamiento de proteínas musculares (DPM) ocurren simultáneamente. Este recambio constante de proteínas permite a las fibras musculares modificar su estructura cuando varían las exigencias de las cargas o la alimentación. La plasticidad del músculo esquelético de responder al cambio de las cargas o los patrones de contracción es una evidencia de la capacidad de remodelarse presente en las fibras. Por ejemplo, está bien documentado que la cantidad de mitocondrias aumenta con el entrenamiento de resistencia o aeróbico.
SSE #98: Factores metabólicos en la fatiga
La fatiga se produce cuando los sustratos precursores para la producción de ATP se han agotado o cuando los productos de desecho del metabolismo se han acumulado en los músculos. Un programa de entrenamiento apropiado e intervenciones nutricionales pueden mejorar la resistencia a la fatiga y el rendimiento deportivo.
SSE #96: Hierbas y atletas
Existen insuficientes investigaciones sobre el uso de hierbas por parte de los atletas para hacer recomendaciones firmes, por lo tanto, ésa no es la intención de este artículo. En lugar de eso,esta breve revisión ofrece una introducción de las pocas investigaciones disponibles en inglés sobre hierbas seleccionadas. Además, es importante recordar que algunos de los fitoquímicos presentes en las hierbas pueden tener efectos adversos peligrosos, incluyendo interacciones desfavorables con medicinas que el atleta esté consumiendo. Para resumir, los atletas deben ser sumamente cautos sobre ingerir hierbas que contengan cantidades indeterminadas de químicos desconocidos y de beneficios inciertos, ya que existe la posibilidad de efectos adversos perjudiciales.
SSE #95: El colapso en el atleta de fondo
El colapso es tal vez el más dramático de todos los problemas médicos que afectan a los atletas. Aunque el colapso se observa en cualquier evento deportivo que requiera un máximo esfuerzo, es más común en los eventos de resistencia, como los maratones y triatlones. La incidencia parece incrementar conforme aumenta la distancia de la carrera, la temperatura y humedad (O’Conner et al., 2003).
