Efectos de la carbonatación en bebidas sobre las respuestas sensoriales y la ingesta voluntaria de líquido después del ejercicio

PROPÓSITO: Determinar el efecto de la deshidratación (DEH) en la atención relacionada con la vigilancia en jugadores (hombres) de baloncesto.MÉTODOS: La Prueba de Variables de Atención (TOVA por sus siglas en inglés; Universal Attention Disorders) fue aplicado a 11 jugadores de baloncesto (17-28 años de edad) al inicio del estudio (prueba 1), después de caminar (al 50% de su VO2máx) en el calor (40ºC y 20% de humedad relativa) (prueba 2) y a continuación, después de un juego simulado de baloncesto (prueba 3). Las pruebas 2 y 3 se llevaron acabo cuando los jugadores estaban DEH (1-4%) o euhidratados (EUH). La TOVA consistió en condiciones de objetivo frecuente e infrecuente, simulando entornos estáticos y dinámicos (como un juego de baloncesto), respectivamente. Las mediciones de TOVA incluyeron errores de omisión (OE) y de comisión (CE), tiempo de respuesta (RT) y sensibilidad.RESULTADOS: Durante la primera mitad de la prueba de objetivo infrecuente del experimento 3, EUH resultó en una mejoría significativa en la sensibilidad (+0.4 ± 1.2 vs. -0.9 ± 1.3), RT más rápido (-8 ± 20 vs. +16 ± 28), y menor OE (-0.4 ± 0.7 vs. +1.3 ± 2.4) comparado con DEH. Durante la mitad de objetivo frecuente, EUH resultó en un número de OE significativamente menor (-4 ± 15 vs. +5 ± 7) y CE (-1.9 ± 3.2 vs. 0.6 ± 1.4) en la prueba 2 y mayor sensibilidad (+0.7 ± 2.6 vs. -0.7 ± 1.1) y más rápido RT (-21 ± 28 vs. +5 ± 31) que DEH en la prueba 3.CONCLUSIÓN: La atención relacionada con la vigilancia de los jugadores varones de baloncesto fue afectada por DEH, especialmente durante las condiciones de objetivo frecuente de la TOVA. Estos resultados sugieren que el reemplazo de líquidos es esencial para prevenir la disminución en la vigilancia que ocurre con la DEH en ambientes altamente dinámicos. Por lo tanto, los jugadores de baloncesto deben ser aconsejados a mantener EUH para las óptimas habilidades de concentración y atención durante la competencia. 

Está bien establecido que la administración de carbohidratos (CHO) aumenta el rendimiento durante el ejercicio prolongado tanto en los seres humanos como en los animales. Sin embargo, el o los mecanismos que pueden mediar la mejoría en el rendimiento deportivo asociados con la administración de CHO, continúan siendo confusos. Esta revisión se centra en los posibles mecanismos subyacentes que podrían explicar el aumento en el rendimiento en el ejercicio observada con la administración de CHO durante contracciones musculares prolongadas en humanos y animales. El efecto beneficioso del consumo de CHO sobre el rendimiento durante el ejercicio prolongado se puede deber a diversos factores, incluyendo (i) una disminución de la fatiga central; (ii) un mejor mantenimiento de las tasas de oxidación de CHO; (iii) el ahorro de glucógeno muscular; (iv) los cambios en los niveles de metabolitos del músculo; (v) una reducción en la tensión inducida por el ejercicio; y (vi) un mejor mantenimiento del acoplamiento excitación-contracción. En general, la literatura señala que el consumo de CHO durante el ejercicio no reduce la utilización de glucógeno muscular. Además, los resultados de un meta-análisis sugieren que no se muestra una relación dependiente de la dosis entre el consumo de CHO durante el ejercicio y un incremento en el rendimiento. Esto podría apoyar la idea de que aportar suficientes CHO para mantener la oxidación de éstos durante el ejercicio, puede que no siempre esté asociada con una mejora en el rendimiento. Las evidencias recientes de la investigación muestran que el aumento del impulso nervioso y la disminución de la fatiga central pueden jugar un papel importante en el aumento del rendimiento durante el ejercicio con la suplementación de CHO. Además, la administración de CHO durante el ejercicio parece dar protección de la perturbacion de la homeostasis/integridad de las células, lo que podría traducirse en una mejor función muscular y en un incremento del rendimiento. Finalmente, parece que durante el ejercicio prolongado cuando se excede la capacidad del metabolismo de igualar la demanda de energía, parece que se hacen ajustes en la actividad de la bomba Na+/K+. Por lo tanto, la fatiga muscular puede actuar como un mecanismo de protección durante las contracciones prolongadas. Esto se podría atenuar cuando se administran CHO, dando como resultado un mejor mantenimiento de las propiedades eléctricas de la membrana de la fibra muscular. El o los mecanismos por los cuales la administración de CHO aumenta el rendimiento durante el ejercicio prolongado son complejos, probablemente involucrando múltiples factores que actúan en numerosos sitios celulares. Además, debido a la gran variabilidad en los tipos de ejercicio, las duraciones, intensidades, horarios de alimentación y tipos de CHO, es difícil evaluar si el o los mecanismos que pueden explicar el aumento en el rendimiento con la administración de CHO durante el ejercicio son similares en situaciones diferentes. Los experimentos relativos a la identificación de los mecanismos potenciales por los que el rendimiento aumenta con el consumo de CHO durante el ejercicio se sumarán a nuestro entendimiento de los mecanismos de fatiga del músculo/fatiga. Este conocimiento podría tener implicaciones significativas para mejorar el rendimiento deportivo.

CONTEXTO: La reposición de sodio durante el ejercicio prolongado en el calor puede ser de vital importancia para mantener el balance de líquidos y electrolitos y la contractilidad muscular. OBJETIVO: Examinar la efectividad de las bebidas deportivas que contienen sodio para prevenir la hiponatremia y los calambres musculares durante el ejercicio prolongado en el calor. DISEÑO: Estudio cruzado aleatorizado. PACIENTES U OTROS PARTICIPANTES: 13 hombres activos. INTERVENCIÓN(ES): Los participantes completaron 4 pruebas de un protocolo de ejercicio en el calor (30°C) que consistían en 3 h de ejercicio (alternando 30 minutos de caminata y bicicleta a una frecuencia cardiaca de 130 y 140 latidos por minuto, respectivamente); una rutina de elevación de pantorrilla de pie (8 series de 30 repeticiones); y 45 minutos de caminata a paso ligero con inclinación (5.5 km x h-1 en un grado de inclinación del 12%). Durante el ejercicio, los participantes consumieron líquidos para igualar la pérdida de masa corporal. Se consumió una bebida diferente en cada prueba: bebida con carbohidratos y electrolitos que contiene 36.2 mmol/L sodio (HNa), bebida con carbohidratos y electrolitos que contiene 19.9 mmol/L sodio (LNa), agua mineral (W) y agua destilada con color y sabor (PL). PRINCIPALES MEDIDAS DE RESULTADOS: Sodio sérico, osmolalidad del plasma, cambios en el volumen plasmático y frecuencia de calambres musculares. RESULTADOS: Durante las pruebas de HNa y LNa, el sodio sérico permaneció relativamente constante (al final del protocolo, la concentración de sodio en suero fue de 137.3 mmol/L y 136.7 mmol/L, respectivamente). Sin embargo, se observó una clara disminución en las pruebas de W (134.5 +/- 0.8mmol/L) y PL (134.4 +/- 0.8mmol/L) comparadas con HNa y LNa (P<0.05). Se observaron las mismas tendencias para la osmolalidad en plasma (P<0.05). Aunque no fue significativo, se mantuvo el volumen del plasma durante las pruebas HNa y LNa, pero se observó una reducción de 2.5% en las pruebas W y PL. Ninguno de los voluntarios presentó calambres. CONCLUSIONES: Los datos sugieren que el consumo de sodio durante ejercicios prolongados en el calor, juega un papel significativo en la prevención de las pérdidas de sodio que pueden llevar a una hiponatremia, cuando se consumen cantidades de líquido que igualan las pérdidas por sudor.